- Trouble de l'absorption des aliments dont les causes sont très diverses (intolérance au gluten ) ou aux protéines du lait de vache , insuffisance pancréatique , maladies inflammatoires intestinales comme la maladie de Crohn …
- Les symptômes sont :
-> une diarrhée chronique pouvant être graisseuse (stéatorrhée) avec parfois des troubles fonctionnels digestifs (douleurs, ballonements),
-> un syndrome carentiel variable, plus ou moins complet, pouvant associer des troubles :
* hématologiques (anémie ),
* cutanéo-muqueux (pigmentation cutanée, glossite , stomatite , aphtes…),
* du métabolisme phospho-calcique (ostéomalacie ) et/ou ostéoporose chez l'adulte, arrêt de croissance chez l'enfant avec parfois rachitisme , crises de tétanie ou crampes isolées),
* neurologiques par déficit en vitamine B12 …
* autres appareils : oedèmes des membres inférieurs, amaigrissement, anorexie …