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Nutrition
Les PCB ou polychlorobiphényles sont des composés aromatiques chlorés toxiques qui ne sont plus utilisés depuis plus de vingt ans par l'industrie, par exemple comme isolants dans les transformateurs électriques ou comme stabilisants dans les encres ou les peintures. Le problème avec les PCB vient justement de leur stabilité, les rendant peu biodégradables. C'est ainsi que leur toxicité est liée à leur accumulation progressive dans l'organisme au cours du temps.
L'homme s?intoxique surtout via la chaîne alimentaire. Sachant que l'accumulation des PCB se fait en particulier dans certains réservoirs comme les sédiments marins ou de rivière, ils sont présents en quantité importante dans les poissons de rivière. Il faut savoir que les PCB se concentrent (...)
Le 13/01/2012
Face à la forte progression de l'obésité, les recherches vont bon train pour comprendre ce phénomène et bien entendu pour développer une prise en charge (...)
Le 03/01/2012
En matière de contrôle du poids, certaines études ont souligné l'intérêt d'une supplémentation en calcium et en vitamine D. En voici la preuve avec (...)
Le 03/01/2012
Une alimentation riche et grasse est bien connue pour favoriser la survenue de brûlures d'estomac et autre reflux gastro-?sophagien. Mais ces affections douloureuses et qui entraînent une (...)
Le 19/12/2011
L'anorexie mentale est un trouble grave du comportement alimentaire dans lequel la personne atteinte est obsédée par son poids, estimant être obèse, alors qu'elle est de (...)
Le 06/12/2011
Nombre d'enfants en surpoids deviendront des adultes en excès pondéral. Or être en surpoids, voire obèse durant l'enfance, expose à un risque accru de diabète (...)
Le 22/11/2011
Les études présentées au congrès annuel de la Société américaine de l'obésité (Obesity Society) vont toutes dans le même sens : (...)
Le 25/10/2011
C?est connu, en cas de surpoids ou de maigreur, le poids peut influer sur la fertilité des femmes. Qu?en est-il des hommes ? Leur poids peut-il interférer avec la fertilité et (...)
Le 11/10/2011
La Haute autorité de santé (HAS) prend part à son tour à la lutte contre l'excès pondéral en publiant un guide et des recommandations de bonnes pratiques. (...)
Le 27/09/2011
Les autorités sanitaires françaises réitèrent leur appel à la prudence concernant le médicament anti-obésité dénommé Alli®, (...)
Le 13/09/2011
Le surpoids et l'obésité n?ont cessé de progresser au cours des dernières décennies, exposant aux risques de complications que sont les maladies cardiovasculaires (...)
Le 06/09/2011
À repas identiques, certaines personnes prendront du poids alors que d'autres non, suggérant en partie une origine génétique dans certaines formes de maigreur et (...)
Le 05/07/2011
Voici une nouvelle étude argumentant sur les bienfaits des fibres alimentaires. Nous sommes peut-être omnivores, mais les preuves s?accumulent montrant qu?une large part doit être (...)
Le 28/06/2011
Les études ont jusqu?à présent porté sur des populations en surpoids ou obèses cherchant à perdre du poids. En revanche, on connaît peu de chose sur (...)
Le 14/06/2011
Au cours du 93e Congrès annuel de la Société américaine d'endocrinologie, une équipe de chercheurs a présenté une nouvelle voie de recherche en (...)
Le 31/05/2011
Avec 358.000 nouveaux cas en 2010, il était légitime de réexaminer les relations « nutrition et cancer ». Voici les conclusions de l'Agence nationale de (...)
Le 17/05/2011
Les personnes ayant été atteintes d'obésité autour de la quarantaine ont ultérieurement 4 fois plus de risque de développer la maladie d'Alzheimer. Preuve (...)
Le 10/05/2011
L'allergique n?a pas d'autre solution que d'extraire de son environnement l'allergène ou les allergènes auxquels il est sensible. Dans le cas de l'allergie alimentaire, il faut (...)
Le 27/04/2011
Selon une équipe canadienne, le Xenical® et Alli® s?accompagnent d'un risque accru d'insuffisance rénale. La suspicion se renforce autour de ces médicaments (...)
Le 21/04/2011
Avec les beaux jours, la soif revient. Mais attention à ne pas boire n?importe quoi, sous peine de voir les conséquences peser sur la balance. Petite revue pour étancher votre (...)
Le 01/03/2011
Une relation entre migraine et obésité a déjà été identifiée, sans que l'on puisse l'expliquer. Aujourd'hui, une nouvelle étude suggère (...)
Le 17/02/2011
Nombre d'idées reçues circulent autour de la pilule, contraception la plus utilisée par les Françaises, et de très loin. Il en est une qui porte sur la croyance que (...)
Le 11/01/2011
Il est primordial de se concentrer sur ce que l'on mange. Prendre ses repas, par exemple, devant son ordinateur, que ce soit pour continuer à travailler ou pour faire une pause et jouer, peut (...)
Le 04/01/2011
Le surpoids et l'obésité exposent déjà à des risques accrus pour sa santé : diabète, accident vasculaire cérébral, infarctus du (...)
Le 04/01/2011
Ne laissez pas les kilos s?installer. Réagissez immédiatement pour perdre les quelques kilos pris pendant les fêtes. Plus vous attendrez, plus ils seront difficiles à (...)
Le 21/12/2010
Mangez des fruits et des légumes, ils sont bons pour la santé. Selon une nouvelle étude, il faut les choisir bien colorés car leur coloration témoigne de leur (...)
Le 21/12/2010
Perdre du poids, c?est bien. Ne pas en reprendre, c?est encore mieux ! Là est toute la difficulté lorsque l'on sait que la plupart des régimes se soldent à plus ou moins (...)
Le 14/12/2010
Cette étude originale suggère qu?il suffirait de supporter des températures inférieures de quelques degrés dans nos logements et sur notre lieu de travail pour (...)
Le 14/12/2010
Un dispositif de nutrivigilance vient d'être lancé par l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail).
Le 14/12/2010
Au-delà des normes dictées par l'indice de masse corporelle, il est intéressant de savoir quel est le poids idéal pour maximiser sa santé.
Le 30/11/2010
Il est un fait, nous sommes majoritairement déficitaires en vitamine D, et tout particulièrement dans les pays où l'hiver est long. Rien d'étonnant, sachant que notre (...)
Le 23/11/2010
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Oui mais? peut-on manger des légumes surgelés ou en conserve, sont-ils aussi bons que les frais ? Et n?est-il pas (...)
Le 16/11/2010
La goutte est une maladie due à un excès d'acide urique. Celui-ci tend à cristalliser dans les articulations, ce qui génère des douleurs intenses au niveau du gros (...)
Le 09/11/2010
Les parodontites désignent une inflammation des tissus de soutien des dents. Fréquentes, ces affections se traitent classiquement à l'aide d'une bonne hygiène (...)
Le 02/11/2010
Les huîtres sont encore associées à un plat de fêtes et donc essentiellement dégustées lors des fêtes de fin d'année. Pourtant, les huîtres (...)
Le 02/11/2010
Plus les malades d'un cancer de la prostate mangent de poisson, moins ils risquent de décéder de leur cancer. Cette observation a été faite en regroupant plusieurs (...)
Le 21/09/2010
Un taux élevé de vitamine D protège du cancer du sein. Selon cette étude française, les femmes qui ont les taux de vitamine D les plus élevés voient (...)
Le 14/09/2010
Comment expliquer la très forte progression de l'obésité et le fait que cette maladie touche des enfants de plus en plus jeunes ? La sédentarité, l'alimentation et (...)
Le 17/08/2010
Quelle est l'une des grandes caractéristiques de notre mode alimentaire moderne ? Un fort déséquilibre entre les oméga-6 et les oméga-3.
Le 27/07/2010
Le régime Atkins, basé sur une consommation élevée de protéines provenant en partie de la viande, prédit une perte de plusieurs kilos par semaine.
Le 27/07/2010
Les fruits et légumes non issus de l'agriculture biologique sont très souvent traités avec des pesticides. Il existe cependant de nombreux fruits et légumes que l'on peut (...)
Le 23/07/2010
Selon une étude italienne, une carence en vitamine D multiplie par 1,6 le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Cette démonstration a été faite à (...)
Le 17/07/2010
Il existe de nombreuses vitamines (vitamines A, E, C, B, D et K). Indispensables, elles ont toutes des rôles bien précis. Elles sont toutes apportées par notre alimentation.
Le 06/07/2010
Il semblerait que les personnes atteintes de diabète de type 2 soient très souvent carencées en vitamine D, suggérant que la vitamine D pourrait être associée (...)
Le 26/06/2010
Même si on s'en doute, il est difficile de démontrer scientifiquement que, dans sa globalité, l'alimentation discount (pas cher et industrielle) est moins bonne pour la (...)
Le 01/06/2010
Les critères physiques sont omniprésents et jouent un rôle important dans la carrière professionnelle et le niveau des revenus. Le plus évident est la beauté (...)
Le 05/05/2010
Fumer est dangereux pour la santé. En effet, le tabac augmente les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers. Il en est de même d'une consommation excessive d'alcool, mais (...)
Le 05/05/2010
La vitamine D est au coeur de la plupart des fonctions biologiques. Elle participe à la prévention de nombreuses maladies chroniques, dont l'ostéoporose, les maladies (...)
Le 28/04/2010
Que manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer ? Plusieurs études ont déjà pointé du doigt le régime méditerranéen. Cette nouvelle étude de grande envergure et de grande rigueur montre (...)
Le 26/04/2010
Nous avons quasiment tous tendance à prendre du poids au fil des années. Si nous ne voulons pas devoir un jour perdre nos kilos superflus, l'idéal est d'éviter d'en (...)
Le 26/04/2010
A la lecture des résultats des études portant sur la vitamine D, celle-ci semble ubiquitaire, et donc bonne pour tout : prévention des fractures osseuses, des infections virales, (...)
Le 24/04/2010
Le calcium est indispensable au maintien d'une bonne densité osseuse et pour prévenir le risque d'ostéoporose, à l'origine de fractures. La vitamine D, quant à (...)
Le 24/04/2010
Peut-on éviter un cancer du pancréas ? La réponse est clairement oui, comment l'indique cette étude récente ayant analysé les facteurs de risque du cancer du (...)
Le 23/04/2010
Une analyse dans la population européenne montre qu'augmenter la part des fruits et légumes dans notre alimentation est bénéfique pour diminuer le risque de cancer, mais (...)
Le 22/04/2010
De nombreux facteurs favorisant le risque de cancer du côlon ont été identifiés : obésité, apports caloriques élevés, sédentarité, (...)
Le 14/11/2008
Nous en mangeons de moins en moins et pourtant, ils apportent de grandes quantités de vitamines et minéraux dont notre organisme a grandement besoin. Voici 5 bonnes raisons de les réhabiliter dans (...)
Le 01/08/2008
Mangez sain, ça s’apprend. La première chose à faire est d’adopter une alimentation variée et équilibrée, laquelle doit comprendre un minimum de cinq fruits et légumes par jour. Ensuite, (...)
Le 01/08/2008
Les œufs sont des aliments très largement consommés. En omelette, pochés, à la coque ou durs, seuls ou en accompagnement d'une salade ou d'un sandwich crudités, les œufs se retrouvent aussi (...)
Le 01/08/2008
Au cours des dernières décennies, notre mode de vie s’est considérablement transformé. Ces changements s’accompagnent d’une fréquence accrue de certaines pathologies : maladies (...)
Le 02/06/2008
Savez-vous choisir, découper et cuire les légumes ? Le fenouil, le céleri, le chou, le potiron et les aubergines aussi ? Que contiennent-ils et en quoi sont-ils bons pour la santé ? En plus (...)
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