Bactérie E.coli: l'état de santé de 3 enfants hospitalisés s'améliore

L'état de santé de trois enfants hospitalisés à Bordeaux et infectés, pour au moins l'un d'entre eux, par la bactérie pathogène E.coli, après avoir mangé des steaks hachés, s'améliore, a indiqué mardi l'Agence régionale de santé (ARS).

Des colonies de bactéries E.coli

Source photo : Bodo Marks [DPA/AFP/Archives]

Le cas le plus sévère est celui d'une fillette de 8 ans, hospitalisée au sein du service de réanimation pédiatrique à l'hôpital Pellegrin de Bordeaux et dont l'infection par la bactérie E.Coli de type 0157 a été confirmée. "Son état est en voie d'amélioration", annonce l'ARS dans un communiqué.

L'état des deux autres enfants, un garçon de 14 ans et une fillette de 2 ans, hospitalisés dans le service de néphro-pédiatrie du même hôpital, "continue de s'améliorer", ajoute l'ARS, indiquant attendre toujours les "résultats bactériologiques" permettant de déterminer si ces deux enfants ont aussi été infectés par la bactérie.

Par ailleurs, "des échantillons des steaks hachés suspects sont en cours d'analyse par le Laboratoire national de référence à Lyon", afin de confirmer qu'ils sont bien la source de l'infection, précisé l'agence.

Les trois enfants, hospitalisés entre le 15 et le 20 juin, auraient tous les trois consommé des steaks hachés achetés dans deux magasins différents, ce qui a entraîné le lancement dès samedi d'une alerte sanitaire, notamment par les magasins Intermarché et Netto qui ont vendu la série de barquettes suspectes.

Il s'agit de steaks hachés frais vendus sous les marques Jean Rozé, Netto et Top Budget, produits par la Société des viandes élaborées d'Estillac (Saviel), basée dans le Lot-et-Garonne.

Les Escherichia coli peuvent entraîner des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères vers un syndrome hémolytique et urémique (SHU), principalement chez les enfants.

En juillet 2011, une dizaine de cas d'intoxications alimentaires à la bactérie E.coli de type O157, mais "d'un génotype différent" selon l'ARS, avaient été recensés chez des enfants dans le nord de la France.

Plusieurs d'entre eux avaient consommé des steaks hachés surgelés commercialisés dans les magasins Lidl et fabriqués par l'entreprise Seb, qui a depuis été liquidée.