Bruxelles autorise un édulcorant naturel, la stevia
La Commission européenne a annoncé lundi l'autorisation à l'échelle de l'UE du recours à un édulcorant d'origine naturelle, la stevia, qui pourrait ainsi remplacer l'aspartame ou d'autres édulcorants dans les aliments ou les boissons sans sucre.
Source photo : Norberto Duarte [AFP/Archives]
Dans un communiqué, la Commission a annoncé avoir adopté "un règlement autorisant son usage dans diverses catégories alimentaires", à la suite de l'avis favorable rendu par l'Agence européenne de sécurité des aliments.
Ces édulcorants sont tirés d'une plante, la Stevia Ribaudiana, originaire d'Amérique du Sud et apparentée à la famille de plantes des Asteraceae, comme l'estragon ou la camomille.
Cette autorisation entrera en vigueur le 2 décembre. Des yaourts, des céréales, des boissons, des chocolats ou des édulcorants pourront désormais contenir des extraits de stevia.
Dans un communiqué, le Conseil international de la Stevia, qui représente l'industrie du secteur, applaudit cette décision.
"L'ultime obstacle du processus régulatoire a été levé", s'est réjoui Maria Teresa Scardigli, directeur exécutif de ce groupe industriel, tandis que son président Carl Horn a souligné que les produits étaient non seulement naturels, mais aussi "zéro calorie".
Les extraits de la stevia sont déjà très courants dans les produits en Asie, en Amérique du Sud et aux Etats Unis, selon l'industrie du secteur.
 | Source AFP modifié le 16/11/2011 |
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