Lorsqu'un fumeur arrête la cigarette, il ne devient pas immédiatement un non-fumeur. Certes, il a laissé tomber la cigarette, mais il doit encore modifier beaucoup de ses comportements, notamment alimentaires. En effet, les fumeurs ont des habitudes alimentaires très particulières : ils mangent plus salé, plus gras, en sauces, plus de viande, de café, d'alcool, pas de petit-déjeuner, déjeuner négligé, grignotage, etc.

Si de telles habitudes alimentaires ne font pas grossir les fumeurs, c'est bien que leur tabagisme a pour effet d'augmenter leur métabolisme et donc leurs dépenses énergétiques.

A l'arrêt, tout s'inverse, et la balance risque de pencher dangereusement dans le rouge pour certaines personnes. Il faut donc s'y préparer en mettant au point une stratégie de riposte.

1) Réapprendre à bien manger, à équilibrer son alimentation.
2) Reprendre le sport.

Les personnes qui ont tendance à prendre facilement du poids ou qui ont pris du poids lors de tentatives d'arrêt antérieur, ne doivent pas hésiter à se faire aider et à demander un suivi médical et diététique.

Globalement, les dépenses d'énergie étant moindres, il va falloir diminuer les entrées caloriques en apprenant à manger mieux. Il faudra aussi lutter contre les envies sucrées et le grignotage. Et enfin, il est impératif d'exercer une activité physique !

• Recourir aux substituts nicotiniques, car ils limitent la prise de poids.
• Ne plus sauter de repas, et se tenir à trois vrais repas par jour à heures régulières.
• Prendre un féculent le midi pour éviter les fringales dans l'après-midi.
• Si nécessaire, programmer une petite collation pour la même raison.
• Diminuer la part des aliments d'origine animale au profit de ceux d'origine végétale : fruits, légumes, féculents, céréales.
• Limiter les graisses et les sauces.
• Privilégier les modes de cuisson nécessitant peu de matières grasses (vapeur, à l'eau, wok, gril…).
• Limiter les produits sucrés.
• Éviter l'alcool.
• Limiter le café car le tabac diminuait son pouvoir excitant.
• Le goût étant retrouvé, diminuer le sel et privilégier les herbes, les aromates et condiments.
• Boire au minimum un litre et demi d'eau par jour, de préférence en dehors des repas et lors des envies de fumer.

La prise de poids n'est pas inéluctable si on prépare bien son arrêt. Il est conseillé de le planifier et de considérer tous les obstacles que l'on pourrait éventuellement rencontrer afin de trouver des solutions personnelles permettant de les contourner. Vous serez ainsi bien armé pour réussir.

Et encore une fois, l'idéal est de se faire aider par un professionnel de santé (généraliste, tabacologue…) et un diététicien. Le coaching est également une aide particulièrement intéressante et efficace (voir "coaching tabac" dans le menu ci-contre).

Pour en savoir plus : www.tabac-info-service.fr
Pour trouver la consultation de tabacologie la plus proche de chez vous : spim.jussieu.fr

Auteur : Isabelle Eustache
Source : Cerin, Nutrinews, n°175, mars 2007.