Fast-food à proximité de l'école = danger d'obésité

Les fast-foods, emblèmes de l'alimentation moderne, sont accusés d'être responsables de l'épidémie d'obésité. L'influence de la proximité des fast-foods sur le poids des enfants et des adolescents est ici démontrée par une étude californienne.

Après avoir évalué le nombre de fast-foods présents dans l’environnement proche des enfants, les auteurs de cette étude constatent que plus il y a de fast-foods à proximité de leur domicile ou de leur école, plus les ados mangent souvent au fast-food, par comparaison à des ados qui vivent dans des lieux où fast-foods et détaillants délivrant de la nourriture à emporter sont peu nombreux. Autrement dit, moins il y a de fast-foods à proximité, plus les jeunes mangent équilibré, et inversement.

La consommation au fast-food augmente de 17% lorsqu’il y a 8 fois plus de fast-foods que d’autres magasins, par rapport à 5 fois plus de fast-foods.

La situation est inquiétante car déjà aujourd’hui, en Californie, 58% des adolescents (soit plus de 2 millions) boivent des sodas et autres boissons sucrées tous les jours ; 46% mangent au fast-food deux fois par semaine (soit 1,6 million d’adolescents) et 13% plus de 4 fois par semaine.

Sachant que les taux de diabète et d’obésité ont également été corrélés au nombre de fast-foods, il est urgent d’agir, aux Etats-Unis, mais également dans les autres pays. La France qui suit l’exemple américain doit se ressaisir et veiller à inverser cette tendance en augmentant, non pas les fast-foods, mais les boutiques proposant des fruits frais et autres aliments plus sains que des frites et des sodas ! Selon les auteurs, « si rien n’est fait, ce sera la première génération à vivre moins longtemps que leurs parents. »

Carte Blanche Santé
Auteur : ISABELLE EUSTACHE
Source : UCLA, Center for Health Policy Research, Babey S.H. et coll., July 2011.Source image : fotolia.com