L'alimentation discount : trop grasse et trop de conservateurs

L’Association santé environnement France (Asef) a trouvé une façon originale de prouver que l’alimentation a un effet direct sur les polluants présents dans notre corps et donc sur notre santé : les urines de 3 personnes ont été analysées pendant 15 jours consécutifs. Durant ces 2 semaines, les 3 sujets sont passés d’une alimentation classique (plats milieu de gamme faits maison) à une alimentation discount (plats tout prêts bas de gamme). Les deux plus grandes différences ont porté sur les graisses et les conservateurs. La teneur en graisses des urines a été multipliée par 3. Or les graisses favorisent directement les maladies cardiovasculaires, le diabète et aussi le surpoids. Quant au taux d’acide hippurique, il a été multiplié par 4. Cette substance est liée à l’absorption du conservateur E210 que l’on retrouve dans de nombreux produits : sodas, bonbons, produits laitiers, pâtes à tartiner, etc. Or l’E210 est un conservateur qui a été plusieurs fois incriminé dans des intolérances et dans l’hyperactivité de l’enfant notamment.