Le poisson diminue la mortalité par cancer de la prostate
Le 02/11/2010 Ã 19:04
Plus les malades d'un cancer de la prostate mangent de poisson, moins ils risquent de décéder de leur cancer. Cette observation a été faite en regroupant plusieurs études ayant porté sur le sujet et totalisant quelque 50.000 hommes.
La relation est très forte puisque les sujets qui consomment le plus de poisson, par rapport à ceux qui en consomment le moins, voient leur risque de mortalité due au cancer de la prostate diminuer de 63% !
Attention, dans le cadre de cette étude, cette relation n’existe pas en simple prévention du cancer de la prostate, mais uniquement chez des personnes pour lesquelles a déjà été diagnostiqué ce cancer.
Il est fort probable que les bénéfices du poisson passent par leur richesse en oméga-3. En effet, ces acides gras polyinsaturés ont des effets anti-inflammatoires protecteurs contre les cancers et ils sont insuffisamment consommés. Inversement, nous ingurgitons trop d’oméga-6, pro-inflammatoires.
Quels sont les poissons les plus riches en oméga-3 ? Ce sont les poissons les plus gras comme le maquereau, la sardine, le saumon, le bar, etc. Mais il est aussi vivement recommandé de privilégier les petits poissons, car ce sont ceux qui concentrent le moins de polluants.
En pratique, le plus important est de manger du poisson au moins deux fois par semaine.
Auteur : ISABELLE EUSTACHE
Source : Szymanski KM, et coll., Am J Clin Nutr. 2010 Nov;92(5):1223-33. Epub 2010 Sep 15.Source image : Fotolia.com
Tous les articles