Le régime anti-Alzheimer se précise
Que manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer ? Plusieurs études ont déjà pointé du doigt le régime méditerranéen. Cette nouvelle étude de grande envergure et de grande rigueur montre qu'une alimentation proche du fameux régime méditerranéen permet de diminuer le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Mais les chercheurs insistent surtout sur l’importance de consommer plusieurs nutriments synergiques. Autrement dit, pour être bénéfiques, les aliments ne doivent pas être consommés isolément. C’est pourquoi dans cette étude, les 2.000 sujets de plus de 65 ans, indemnes de maladie d’Alzheimer et suivis durant 4 années, ont été rattachés à un des régimes définis en fonction de leurs teneurs en 7 nutriments clés associés : acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, oméga-3, oméga-6, vitamine E, vitamine B12 et folates. On démontre ainsi que c’est le régime le plus proche du régime méditerranéen qui est le plus bénéfique en matière de prévention de la maladie d’Alzheimer.
Ce régime est le suivant : riche en acides gras polyinsaturés (oméga-3 et oméga-6), en vitamine E et en folates, mais pauvre en vitamine B12 et en acides gras saturés.
Auteur : ISABELLE EUSTACHE
Source : Gu Y. et coll., Arch. Neurol., 67 (6), 12 avril 2010.Source image : Fotolia
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