Peut-on échapper au bisphénol A ?

Le bisphénol A est un produit chimique très largement utilisé pour la fabrication des résines et des plastiques alimentaires. C’est ainsi que du bisphénol A tapisse l’intérieur des boîtes de conserve et des cannettes en tout genre. On retrouve du bisphénol A dans les biberons en plastique, les barquettes alimentaires, les bouteilles en plastique, etc. A ce jour en France, le bisphénol A n’est toujours pas interdit, excepté récemment dans la fabrication des biberons. En attendant une mesure plus drastique, le bisphénol A est toujours omniprésent et nous y sommes continuellement exposés à travers les emballages alimentaires et autres accessoires en plastique.

Le problème est que le bisphénol A a été associé à une augmentation du risque de cancer du sein chez les femmes, de cancer de la prostate chez les hommes, de puberté précoce chez les filles, d’obésité, de syndrome de déficit de l’attention et d’hyperactivité !

Comment se soustraire au bisphénol A en pratique ?

Une étude américaine apporte une réponse concrète. Elle a consisté à suivre pendant plusieurs jours consécutifs 5 familles de 4 membres chacun : le père, la mère et 2 enfants de 3 à 11 ans. Le niveau d’exposition de chaque personne a été quotidiennement évalué grâce à des prélèvements d’urine.

Chaque famille consommait régulièrement des plats congelés, des boîtes de conserve et des sodas. Pour l’expérience, elles avaient ensuite pour consigne d’écarter systématiquement toute nourriture emballée dans du plastique, des boîtes de conserve, bouteilles et autre canette. Trois jours après un tel changement, le taux urinaire de bisphénol A avait baissé de 60% chez chacun des sujets.

Il est donc possible de se soustraire au bisphénol A en évitant tous les plastiques et résines alimentaires. Ce n’est pas facile, mais efficace.

Et même un peu moins, c’est déjà ça ! Par ailleurs, éliminer les aliments emballés dans du plastique, revient à diminuer considérablement les aliments industriels et donc à revenir vers une alimentation plus saine…