Pour de bonnes gencives, mangez du poisson

Les parodontites désignent une inflammation des tissus de soutien des dents. Fréquentes, ces affections se traitent classiquement à l'aide d'une bonne hygiène buccodentaire et d'antibiotiques locaux. Selon une équipe de chercheurs américains, les oméga-3 pourraient aussi être très utiles.

En quoi les oméga-3 que l’on trouve en grande quantité dans les huiles de poisson peuvent-ils être bénéfiques aux gencives ?

C’est tout simplement que les oméga-3 ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Les parodontites étant liées à un phénomène inflammatoire, les oméga-3 pourraient avoir à la fois une activité préventive et curative.

Afin de vérifier cette hypothèse, l’état dentaire de quelque 9.000 sujets a été examiné, tandis qu’ils indiquaient leurs apports alimentaires, à partir desquels la quantité d’oméga-3 consommés a pu être évaluée. Résultat, 8,2% des sujets souffraient de parodontite, mais parmi les sujets qui consommaient le plus d’oméga-3, le risque de développer une parodontite était diminué de 20%.

A noter que cet effet est obtenu simplement avec une alimentation riche en oméga-3 (poisson gras, huile de colza, fruits à coques…). Des supplémentations en oméga-3 à l’aide de compléments alimentaires ne permettent pas d’obtenir de meilleurs résultats.

La santé buccodentaire est donc un argument supplémentaire pour inciter tout un chacun à consommer suffisamment d’oméga-3. Rappelons que les oméga-3 sont déjà connus pour être bénéfiques vis-à-vis des maladies cardiovasculaires, des cancers, mais aussi de la maladie d’Alzheimer, des troubles dépressifs…

Carte Blanche Santé
Auteur : ISABELLE EUSTACHE
Source : Naqvi et coll., Journal of the American Dietetic Association, novembre 2010.Source image : Fotolia.com