Que cache votre lave-vaisselle ?

Nos lave-vaisselles cachent une multitude de microbes. Ils se logent plus précisément dans le joint qui assure l'étanchéité de la porte. Ainsi lovés dans l'humidité et résistants à de très hautes températures, ils y pullulent à leur aise.

Cette information a été transmise par la société de mycologie britannique. Il s’agirait de champignons lévuriformes à pigment noir. Ils ont été retrouvés en quantité importante dans la bande de caoutchouc servant d’étanchéité, dans les 60% de lave-vaisselles analysés dans 101 villes sur 6 continents.

Ces espèces fongiques sont extrêmement tolérantes à la chaleur, jusqu’à 60-80°C. Elles ont aussi la capacité de résister à de fortes concentrations salées, aux détergents agressifs et aux eaux tant alcalines qu’acides. Une telle combinaison de propriétés est assez rare, même pour des champignons.

Le problème est que certains de ces champignons sont dangereux pour la santé humaine. L’espèce E. dermatitidis, notamment, a été retrouvée dans les poumons de patients atteints de mucoviscidose et impliquée dans quelques cas d’infections mortelles chez les personnes saines (atteintes neurologiques, ulcère de la cornée).

Leur capacité à survivre dans de telles conditions extrêmes est inquiétante. Car s’ils colonisent les lave-vaisselles, ils pourraient tout autant se loger dans nos lave-linges ou nos machines à café, voire dans les saunas.

En pratique, nous devrions régulièrement nettoyer le fameux joint noir qui entoure la porte du lave-vaisselle, tout comme celui de la porte de notre lave-linge. Les autres appareils ménagers soumis à la chaleur et à l’humidité doivent, eux aussi, être l’objet d’un lavage régulier, comme c’est le cas de la machine à café !

Carte Blanche Santé
Auteur : ISABELLE EUSTACHE
Source : Zalar P. et coll., Fungal Biology, doi/10.1016/j.funbio.2011.04.007.Source image : Fotolia.com