Restauration: une adolescente meurt d'une intoxication alimentaire

Une ambulance du SAMU

Source photo : Loic Venance [AFP/Archives]

Sa belle-soeur, qui elle aussi s'était plainte de maux de ventre, de nausées et de vomissements, avait partagé deux repas en commun avec la victime, dont l'un chez un ami et l'autre dans un kebab mercredi dernier, a-t-on précisé de source judiciaire.

"L'autopsie pratiquée mercredi après-midi sur le corps de la jeune fille a permis de déterminer que la victime avait subi un choc multi-viscéral et que le décès faisait suite à une intoxication alimentaire", a dit à l'AFP le procureur de la République à Chartres, Philippe Peyroux.

La justice a ordonné à la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) de se rendre en urgence dans le petit restaurant kebab où les deux femmes avaient mangé, pour y effectuer un contrôle.

"Ce contrôle a révélé des normes d'hygiène insuffisantes et de nombreuses anomalies. L'établissement a donc été aussitôt fermé pour raisons sanitaires et par principe de précaution, d'autant qu'il se trouve à proximité d'un lycée", a précisé Philippe Peyroux.

Sur la porte de l'établissement, situé près d'un lycée de Chartres dans le quartier Saint-Cheron, un écriteau sur la porte à la main écrit au feutre indiquait jeudi "fermeture pour travaux et remise en état", a constaté l'AFP.

Des prélèvements ont été effectués dans le fast-food, mais aussi chez le particulier où les deux jeunes femmes avait déjeuné, afin de les comparer à ceux retrouvés dans le corps de la victime.

"Sur la base des éléments actuellement en notre possession, nous ne sommes pas en mesure d'établir un lien vérifié sur le plan médical et biologique entre le décès de la jeune femme et les conditions d'hygiène du restaurant", a affirmé le procureur de la République, qui attend le résultats des différents prélèvements.

"Si un lien était établi, je saisirai un juge d'instruction pour homicide involontaire", a ajouté M. Peyroux.

La belle soeur a été admise au centre hospitalier de Chartres pour y être surveillée médicalement.

Interrogée par RTL, la mère de la jeune fille s'est dite convaincue jeudi que le repas au kebab était bien à l'origine de l'intoxication de sa fille.

"J'éprouve de la haine et encore les mots sont faibles. Tout ce que je demande maintenant c'est justice", a-t-elle déclaré.

Le 22 janvier, un adolescent de 14 ans était mort après un dîner pris la veille dans un restaurant Quick d'Avignon. L'ancien gérant de ce Quick est poursuivi pour "homicide involontaire par violation manifestement délibérée d'une obligation particulière de sécurité ou de prudence, prévue par la loi ou le règlement".