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Articles sur Ma santé facile >> alimentation
Le 03/09/2010
Le marché de la minceur représente un milliard d'euros en 2010 en France
Le marché "élargi" de la minceur (compléments alimentaires, produits diététiques, cosmétiques, etc.) représente un milliard d'euros en France en 2010, (...)
Le 31/08/2010
Manger des fruits et légumes diminue le risque de cancer pour les fumeurs
Une consommation variée en fruits et légumes pourrait diminuer le risque pour les fumeurs de contracter certaines formes de cancer du poumon, selon une étude publiée lundi (...)
Le 26/08/2010
Listeria: la fromagerie de la Core rappelle des fromages
La fromagerie ariégoise de la Core rappelle onze lots de fromage au lait cru de vache vendus dans toute la France après un contrôle ayant mis en évidence la présence (...)
Oeufs aux salmonelles aux USA: l'alimentation des poules en cause
Les aliments fournis aux poules sont à l'origine de la contamination d'oeufs par des salmonelles chez deux grands producteurs aux Etats-Unis ayant déjà intoxiqué quelque (...)
Le 24/08/2010
Oeufs aux salmonelles aux USA: effet domino sur un marché concentré
Le retrait massif du marché américain de centaines de millions d'oeufs frais potentiellement contaminés par des salmonelles illustre les effets démultiplicateurs d'un (...)
Le 23/08/2010
Etats-Unis/salmonelles: davantage d'oeufs pourraient être retirés du marché
Le rappel massif d'un demi-milliard d'oeufs potentiellement contaminés aux salmonelles aux Etats-Unis pourrait encore s'étendre, a averti lundi la directrice de la FDA, l'agence (...)
Le 20/08/2010
Epinards, choux et laitue pour réduire le risque de diabète
Manger plus d'épinards ou d'autres légumes à feuilles vertes type brocoli et choux réduirait le risque de faire un diabète de type 2, la forme la plus (...)
Le 18/08/2010
La Russie s'attaque tout doucement à la vodka, culte et fléau national
Vodka interdite à la vente après 22H00 à Moscou, tolérance zéro au volant décrétée par le président Medvedev: les autorités (...)
Evernat et Bjorg rappellent des purées de haricots verts pour bébés
Les marques bios Evernat et Bjorg rappellent un lot de purées de haricots verts pour bébés pour "non-conformité réglementaire", ont-elles annoncé mercredi (...)
Le 17/08/2010
Quelle est l'origine de l'obésité ?
Quelle est l'une des grandes caractéristiques de notre mode alimentaire moderne ? Un fort déséquilibre entre les oméga-6 et les oméga-3.
Le 15/08/2010
Chine: pas de preuve qu'un lait maternisé provoque la poussée des seins de nourrissons
Une enquête n'a trouvé aucune preuve qu'un lait maternisé fabriqué en Chine ait pu provoquer la poussée des seins de trois nourrissons de sexe féminin, a (...)
Le 13/08/2010
Les fast-food devraient offrir des statines contre le cholestérol avec les hamburgers
Les chaînes de restauration rapide devraient offrir gratuitement à leurs clients des statines, un médicament contre le cholestérol, avec les hamburgers, préconisent (...)
Carrefour rappelle un lot de steaks hachés surgelés
Le groupe de grande distribution Carrefour a annoncé vendredi le rappel d'un lot de steaks hachés surgelés vendus sous la marque Carrefour Discount, avec la date limite de (...)
Le 12/08/2010
Cameroun: les enfants face au fléau de la malnutrition
Moktar Abatcha, un enfant camerounais de 18 mois, ne pèse pas lourd dans les bras de sa mère, Falmata Ousmanou qui essaie, malgré ses hurlements de douleur, de l'extraire du drap (...)
Le 10/08/2010
Chine: hormones élevées chez des enfants, enquête sur le lait maternisé
Le ministère chinois de la Santé a ordonné mardi aux autorités sanitaires de la province de Hubei (centre) l'ouverture d'une enquête sur un lait maternisé (...)
Pas d'inquiétudes particulières concernant le bisphénol A sur les tickets de caisse, selon l'Anses
La présence de bisphénol A (BPA) dans des tickets de caisse en papier thermique, connue de longue date, est une voie d'exposition tout à fait secondaire qui n'a pas lieu (...)
Le 09/08/2010
Canicule en Russie: les autorités craignent maintenant le choléra
Les autorités russes craignent une poussée d'épidémies et notamment l'apparition du choléra, en raison de la canicule sans précédent qui frappe le (...)
Le 06/08/2010
L'assiette "Frankenstein" bientôt dans les cantines européennes
Sauté de veau cloné accompagné d'un gratin de pommes de terre transgéniques avec, en dessert, un gâteau de riz OGM au lait de vache clonée: malgré les (...)
La culture de la stévia, un édulcorant naturel, expérimentée dans l'Hérault
La Chambre d'agriculture de l'Hérault, confrontée aux problématiques des friches et de la crise dans la viticulture, expérimente depuis quelques mois la culture de la (...)
Le 05/08/2010
Viande issue de clones dans leurs assiettes: les Britanniques inquiets
La Grande-Bretagne s'interroge sur la qualité de sa viande, après la révélation que deux bovins, progéniture d'une vache clonée, ont fini dans les assiettes (...)
Le 04/08/2010
La cataracte
La cataracte correspond à une opacification du cristallin qui se traduit par une baisse progressive de l'acuité visuelle. Le plus souvent, la cataracte est due au vieillissement, ce qui (...)
Les angines
D'origine virale ou bactérienne, l'angine est une maladie inflammatoire de la gorge qui se limite généralement aux amygdales. Bénigne, elle est très courante et se (...)
Les oméga-3, du coeur au cerveau
Les oméga-3 sont bien connus pour leurs effets préventifs sur le système cardiovasculaire. Qu'en est-il sur le cerveau ? Quels sont les bénéfices que l'on peut en (...)
DMLA : la prévention passe aussi par l'assiette? ou par les compléments alimentaires !
Depuis la première campagne d'information et de prévention, le grand public commence à connaître la DMLA, quatre lettres qui désignent une maladie de la (...)
Le cancer du sein pourrait être lié à l'action d'une protéine
Une protéine qui élimine le fer des cellules de l'organisme pourrait être utilisée pour ralentir la croissance de tumeurs cancéreuses du sein, prédire quelles (...)
Le 02/08/2010
Santé au travail en 2009: accidents en baisse, maladies professionnelles en hausse
La sécurité sociale a enregistré en 2009 une baisse des accidents du travail (-7,5%) et une hausse des maladies professionnelles (+8,7%), notamment des troubles (...)
Le 27/07/2010
Préparation téléphonique de la chimio
Et si avant votre séance de chimiothérapie vous passiez un coup de fil ? C'est ce que propose cette nouvelle initiative inaugurée dans le service d'oncologie de l'Hôpital (...)
Vache folle: un possible retour des farines animales à l'étude en France
L'Agence nationale de la sécurité des aliments (Ansès) et le Conseil national de l'alimentation (CNA) vont examiner séparément la possible réintroduction en (...)
Le 26/07/2010
Une meilleure prévention des épizooties ferait économiser des milliards, selon la FAO
Une meilleure stratégie de prévention et de lutte contre les maladies animales à fort impact sur les humains permettrait d'économiser des milliards de dollars, estime (...)
Le 22/07/2010
Les Français ont consommé un peu moins de bonbons l'an dernier
Les Français ont consommé par jour et par personne quelque 10 grammes de bonbons et autres confiseries en 2009, soit à peine moins que l'année précédente, (...)
Allemagne: un responsable politique veut taxer les gros
Il faut taxer les gros pour compenser les dépenses de santé résultant de surpoids excessifs, affirme un responsable politique allemand dans une interview publiée jeudi.
Le 17/07/2010
Vitamines : qui sont-elles et que font-elles ?
Il existe de nombreuses vitamines (vitamines A, E, C, B, D et K). Indispensables, elles ont toutes des rôles bien précis. Elles sont toutes apportées par notre alimentation.
Le 16/07/2010
La maladie de la vache folle en train de disparaître en Europe
L'Europe en a pratiquement fini avec la maladie de la vache folle qui l'a traumatisée pendant des années et changé durablement les comportements, a estimé vendredi la (...)
Le plus gros thon pêché au Japon depuis un quart de siècle vendu 28.000 euros
Un thon de 445 kilos, le plus gros pêché dans les eaux japonaises depuis un quart de siècle, s'est vendu vendredi sur le marché aux poissons de Tokyo au prix de 3,2 (...)
Trop d'oméga 6, pas assez d'oméga 3 favorise l'obésité sur des générations
Un déséquilibre chronique en corps gras dans l'alimentation, à savoir trop d'oméga 6 et pas assez d'oméga 3, favorise l'obésité d'une (...)
Le 15/07/2010
Pour maigrir efficacement, maigrissez vite et beaucoup !
Contrairement à l'idée généralement répandue, y compris chez les praticiens, pour maigrir efficacement il faut maigrir beaucoup... et vite, indiquent des (...)
Le 10/07/2010
Contre le cancer, éviter de manger les charcuteries oubliées dans le frigo
Ne pas manger de jambon qui traîne dans le frigo depuis plusieurs jours, accompagner la charcuterie de légumes et finir le repas par un yaourt: telles sont les précautions (...)
Le 07/07/2010
Le coeur artificiel totalement implantable fait son entrée en bourse
Le coeur artificiel totalement implantable a fait son entrée à la Bourse de Paris mercredi par le biais de la société biomédicale Carmat, afin de lever les fonds (...)
Le 06/07/2010
Médicaments photo-sensibilisants : attention à la cataracte !
Curieusement, les médicaments photo-sensibilisants augmentent aussi le risque de cataracte. Les médicaments ayant cette propriété de rendre la peau plus sensible aux (...)
Le 01/07/2010
Sarkozy nomme un "monsieur obésité" pour mettre en oeuvre son plan triennal
Nicolas Sarkozy a chargé le Pr Arnaud Basdevant de piloter la mise en application du plan triennal dévoilé le mois dernier par le gouvernement pour renforcer la lutte contre (...)
Le 30/06/2010
La fatigue : 1er effet indésirable du traitement anticancer
L'enquête « regards croisés » déclare la fatigue comme étant le premier effet indésirable dont souffrent les personnes traitées pour un cancer. (...)
10 facteurs de risque rendent compte de 90% des AVC
Selon cette étude internationale de très grande envergure puisque menée dans 22 pays pauvres et riches, 10 facteurs de risque sont responsables de plus de 90% des accidents (...)
Le 26/06/2010
Diabétiques : passez au riz complet !
Comment prévenir le diabète ? En passant au riz complet suggèrent les auteurs de cette étude. Alors que 5 portions de riz blanc augmentent le risque de diabète, 2 (...)
L'alimentation discount : trop grasse et trop de conservateurs
Même si on s'en doute, il est difficile de démontrer scientifiquement que, dans sa globalité, l'alimentation discount (pas cher et industrielle) est moins bonne pour la (...)
Le 25/06/2010
La justice allemande renforce le droit à l'euthanasie passive
La justice allemande a renforcé vendredi le droit à l'euthanasie passive avec un jugement qui devrait faire date dans un pays où le débat est plombé par le souvenir (...)
Le 22/06/2010
Cancer : les médecines complémentaires souvent utiles, parfois à risque
Ginseng, auriculothérapie, jus de canneberge ou cartilage de requin : les médecines complémentaires peuvent aider les patients souffrant de cancer mais certaines risquent aussi (...)
Le 21/06/2010
L'exposition au chlordécone augmente le risque de cancer de la prostate
Les hommes exposés au chlordécone, un pesticide agricole couramment utilisé dans la production bananière en Guadeloupe et Martinique entre 1972 et le milieu des (...)
Le 19/06/2010
La société vendant la boisson Outox s'est conformée à la législation de l'UE
La société commercialisant la boisson Outox, qui promet de stopper rapidement l'ivresse et devait être lancée vendredi, s'est mise "sans délai" en conformité (...)
Le 18/06/2010
90% des AVC associés à 10 facteurs de risque, dont l'hypertension
Dix facteurs de risque, les principaux étant l'hypertension artérielle et le tabagisme, représentent 90% du risque d'attaque cérébrale (AVC), montre une vaste (...)
Le 15/06/2010
Un pique-nique anti-bisphénol mercredi à côté de l'Assemblée nationale
Un pique-nique anti-bisphénol A (BPA), avec canettes, boîtes de conserve et vieux biberons qui en contiennent, est organisé mercredi à 13H00 sur la place Edouard Herriot, (...)
Le 14/06/2010
Consommer du riz blanc favorise le diabète
Consommer fréquemment du riz blanc favorise le diabète de type 2, tandis que le risque de développer la maladie est moindre si l'on consomme du riz brun, affirme une étude (...)
Le 10/06/2010
La sécurité alimentaire s'est détériorée pour près d'un Français sur deux
La situation en matière de sécurité alimentaire s'est détériorée depuis dix ans pour 48% des Français, selon un sondage réalisé par (...)
Le 04/06/2010
McDonald's rappelle 13 millions de verres contenant un produit cancérigène
Le géant de la restauration rapide McDonald's a rappelé vendredi plus de 13 millions de verres décorés à l'effigie de l'ogre vert Shrek et d'autres personnages du (...)
Le 03/06/2010
Les enfants qui mangent beaucoup de hamburgers ont plus d'asthme
Les enfants des pays riches qui mangent trois hamburgers par semaine ou davantage ont plus de risques d'avoir de l'asthme, selon une vaste étude internationale publiée jeudi dans la (...)
Fast-food: une association demande le retrait des menus "bombes caloriques"
L'association de défense des consommateurs CLCV demande jeudi le retrait des "bombes caloriques" que sont les menus XL des enseignes de restauration rapide très prisés des (...)
Le 27/05/2010
Saturnisme: diminution massive en 15 ans, mais encore 4.400 cas
Les cas de saturnisme (intoxication au plomb) infantile ont été divisés par 20 en 15 ans en France métropolitaine, mais il reste 4.400 cas, "un nombre encore trop (...)
Salmonelles: Rappel de saucisses sèches de la marque Lou Mountagnard
Un lot de saucisses sèches, commercialisées en supermarché sous la marque Lou Mountagnard, est impropre à la consommation en raison de la présence de salmonelles et (...)
Le 25/05/2010
Résultats encourageants d'un programme de lutte contre l'obésité des enfants
Le programme Epode, qui veut prévenir le surpoids des enfants par le jeu et le plaisir, a annoncé une baisse de 9% de l'obésité et du surpoids en cinq ans dans neuf villes (...)
Michel Guérard veut former les cuisiniers à la diététique
Surtout ne pas parler de régime, mais insister sur le goût: Le chef étoilé Michel Guérard, qui milite depuis plus de 30 ans pour une alimentation gourmande mais (...)
Boire moins de boissons sucrées réduirait la tension artérielle
Boire moins de boissons sucrées, une des principales sources de sucre dans le régime alimentaire américain, réduirait la tension artérielle, selon une étude (...)
Le 21/05/2010
Un plan gouvernemental sur l'obésité, problème de santé publique
L'obésité, qui va faire l'objet d'un plan sur 3 ans annoncé vendredi par Nicolas Sarkozy, est devenue en France un vrai problème de santé publique, avec 14,5% de la (...)
Le 19/05/2010
Pour le Parlement européen, un "steak est un steak", pas un composite
Le Parlement européen a refusé mercredi d'autoriser l'usage, en tant qu'additif alimentaire, d'une "colle" permettant d'agglomérer des morceaux de viande pour reconstituer des (...)
Le 18/05/2010
Le café et le thé se positionnent avant le vin !
Les antioxydants, dont font partie les polyphénols, ont des propriétés bénéfiques sur la santé. On leur attribue un rôle important dans la (...)
Le 11/05/2010
Journée européenne de l'obésité, pour lutter contre l'épidémie
La France va participer, pour la première fois cette année, à la journée européenne de l'obésité (21-22 mai), un problème devenu (...)
Le 10/05/2010
Les députés entérinent la suspension de la commercialisation des biberons contenant du Bisphénol A
Les députés ont entériné, dans le cadre du projet de loi Grenelle 2 la suspension de la commercialisation des biberons contenant du Bisphénol A (BPA) qui avait (...)
Le 06/05/2010
Nutrition : des progrès mais encore des efforts à faire en France
L'obésité s'est stabilisée chez les jeunes, la consommation de sel s'est un peu réduite, celle de fruits et légumes a légèrement augmenté : la (...)
Le 05/05/2010
Les 4 défauts qui tuent
Fumer est dangereux pour la santé. En effet, le tabac augmente les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers. Il en est de même d'une consommation excessive d'alcool, mais (...)
Le 04/05/2010
Le Parlement européen rejette un projet d'autorisation d'aliments clonés
Une commission du Parlement européen a rejeté mardi un projet controversé de l'UE qui laissait la porte ouverte à la commercialisation d'aliments tirés d'animaux (...)
Près de 9.000 tonnes de sucre en moins dans nos assiettes par an
Les efforts de l'industrie agroalimentaire pour proposer des aliments moins sucrés, moins gras et moins salés vont permettre de réduire de 8.950 tonnes par an le sucre (...)
Le 30/04/2010
Plus d'un milliard d'hommes souffrent de la faim, selon la FAO
Plus d'un milliard d'habitants de la planète souffrent de la faim, en raison de la crise économique et de la hausse des prix de la nourriture ces trois dernières années, a (...)
Monoprix et Bonneterre rappellent des yaourts en raison de la présence de verre
Les enseignes Monoprix et Bonneterre ont demandé vendredi le rappel de yaourts au lait de brebis en raison de la présence de morceaux de verre, selon un communiqué commun.
Le 29/04/2010
Bobologie - Primo-infection génitale herpétique
Bobologie - Sujet diabétique
Bobologie - Diminution du taux de prothrombine
Bobologie - Formation d'anticorps anti-insuline
Bobologie - Récurrence d'herpès génital
Bobologie - Plaie diabétique
Bobologie - DNID
Bobologie - Déséquilibre d'un diabète
Bobologie - Déséquilibre glycémique
Bobologie - Baisse du taux de prothrombine
Bobologie - Régime exempt de galactose
Bobologie - Aggravation de diabète
Bobologie - Galactosémie congénitale
Bobologie - Galactosémie
Bobologie - Infection à Herpes simplex
Bobologie - Infection à HSV chez l'immunodéprimé
Bobologie - Résistance à l'insuline
Bobologie - Infection à HSV
Bobologie - Insulinorésistance
Bobologie - Aggravation du diabète
Bobologie - Insulino-résistance
Bobologie - Abaissement du taux de prothrombine
Bobologie - Aggravation d'un diabète
Bobologie - Diabète avec fluctuations importantes de la glycémie
Bobologie - Déficit enzymatique du cycle de l'urée
Bobologie - Herpès cutanéo-muqueux
Bobologie - Herpès génital
Bobologie - Diabète de l'adulte
Bobologie - Herpès labial
Bobologie - Infection à Virus Herpes Simplex chez le sujet souffrant d'au moins 6 récurrences par an
Bobologie - Diabète de type 2
Bobologie - Herpes simplex oculaire
Bobologie - Infection à virus Herpes simplex génitale
Bobologie - Antécédent de boulimie
Bobologie - Diabète de type II
Bobologie - Diabète décompensé
Bobologie - Herpes simplex
Bobologie - Herpès
Bobologie - Complications liées au diabète de type 2
Bobologie - Diabète instable
Bobologie - Diabète insulinodépendant et ses complications
Bobologie - Diabète insulinodépendant ou insulinonécessitant et leurs complications
Bobologie - Diabète insulinodépendant ou insulinonécessitant
Bobologie - Diabète insulinonécessitant et ses complications
Bobologie - Diabète insulinonécessitant
Bobologie - Diabète insulinotraité
Bobologie - Diabète latent
Bobologie - Diabète léger
Bobologie - Diabète mal contrôlé
Bobologie - Diabète mal équilibré
Bobologie - Rétinopathie diabétique
Bobologie - Diabète nécessitant un traitement à l'insuline
Bobologie - Exacerbation d'herpès labial
Bobologie - Diabète nécessitant un traitement par insuline
Bobologie - Diabète nécessitant un traitement par l'insuline
Bobologie - Diabète non acidocétosique non insulinodépendant avec insuffisance rénale modérée
Bobologie - Diabète non acidocétosique non insulinodépendant du sujet âgé
Bobologie - Diabète non acidocétosique non insulinodépendant
Bobologie - Diabète non cétosique non insulinoprive
Bobologie - Hyperammoniémie congénitale
Bobologie - Révélation d'un diabète latent
Bobologie - Diabète non compensé
Bobologie - Hyperammoniémie secondaire au déficit en N-acétyl-glutamate synthétase
Bobologie - Diabète non compliqué d'angiopathie
Bobologie - Hyperammoniémie
Bobologie - Diabète non contrôlé
Bobologie - Diabète non équilibré
Bobologie - Diabète non insulinodépendant
Bobologie - Glycémie perturbée
Bobologie - Diabète non stabilisé
Bobologie - Diabète pour lequel il existe une indication de perfusion d'insuline
Bobologie - Diabète sévère
Bobologie - Infection cutanée à herpès simplex virus
Bobologie - Intolérance au galactose
Bobologie - Antécédent de diabète
Bobologie - Diabète sucré mal équilibré
Bobologie - Diabète sucré nécessitant un traitement à l'insuline
Bobologie - Diabète sucré nécessitant un traitement par l'insuline
Bobologie - Diabète sucré non insulinodépendant
Bobologie - Alimentation insuffisante en vitamine A et vitamine D
Bobologie - Diabète sucré
Bobologie - Diabète
Bobologie - Diabétique avec néphropathie
Bobologie - Pemphigus vulgaire
Bobologie - Pemphigus
Bobologie - Diabétique ayant un haut risque cardiovasculaire
Bobologie - Diabétique non stabilisé
Bobologie - Boulimie
Bobologie - Diabétique sous insuline
Bobologie - Diabétique
Bobologie - Bouton de fièvre (non herpétique)
Bobologie - Bouton de fièvre du à virus herpès simplex
Bobologie - Augmentation de la résistance à l'insuline
Bobologie - Hypoprothrombinémie d'origine médicamenteuse
Bobologie - Hypoprothrombinémie du nouveau-né de mère traitée par inducteur enzymatique
Bobologie - Hypoprothrombinémie induite par anticoagulants oraux
Bobologie - Hypoprothrombinémie induite par intoxication par les raticides
Bobologie - Hypoprothrombinémie induite par les anticoagulants oraux
Bobologie - Hypoprothrombinémie induite par les intoxications par les raticides
Bobologie - Hypoprothrombinémie induite par traitement médicamenteux
Bobologie - Hypoprothrombinémie
Bobologie - Stabilisation initiale du diabète
Bobologie - Augmentation des besoins en insuline chez le diabétique
Bobologie - Prédiabète
Bobologie - Risque de diabète
Bobologie - Perturbation du métabolisme de l'ammoniaque
Bobologie - Infection génitale à Herpes Virus simplex
Bobologie - Infection génitale à virus Herpes simplex
Bobologie - Infection grave chez le diabétique
Bobologie - Phénylcétonurie
Bobologie - Phénylcétonurique
Bobologie - Diminution de la prothrombine
Bobologie - Infection herpétique cutanée ou muqueuse sévère
Bobologie - Aspartam
Bobologie - Néphropathie diabétique
Bobologie - Augmentation du taux de prothrombine
Le 28/04/2010
Mise en garde concernant les parasols chauffants
Pour profiter de votre terrasse ou de votre jardin malgré la fraîcheur, vous avez peut-être envisagé d'acquérir un parasol chauffant, comme ceux que l'on voit fleurir (...)
Le régime anti-Alzheimer se précise
Que manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer ? Plusieurs études ont déjà pointé du doigt le régime méditerranéen. Cette nouvelle étude de grande envergure et de grande rigueur montre (...)
Migraineux, soyez attentifs aux signaux d'alerte d'infarctus !
Pourquoi les migraineux devraient-ils être plus attentifs que les autres aux signes d'alerte des accidents cardiovasculaires, particulièrement de l'infarctus et de l'accident vasculaire (...)
Le 26/04/2010
Que mangent les étudiants ?
Voici les résultats d'une autre enquête, cette fois-ci menée auprès de 12.000 étudiants, et présentés à l'occasion de la Semaine de (...)
Shiatsu, quels bénéfices ?
Le shiatsu est une technique d'origine japonaise qui utilise les doigts et les paumes des mains pour exercer des pressions.
Le 24/04/2010
Comment éviter un cancer du pancréas ?
Peut-on éviter un cancer du pancréas ? La réponse est clairement oui, comment l'indique cette étude récente ayant analysé les facteurs de risque du cancer du (...)
Faut-il prendre des compléments en flavonoïdes ?
Les flavonoïdes constituent la principale classe de polyphénols, molécules aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et réputées pour leurs (...)
Le 23/04/2010
Quelle est la réelle contribution des fruits et légumes ?
Une analyse dans la population européenne montre qu'augmenter la part des fruits et légumes dans notre alimentation est bénéfique pour diminuer le risque de cancer, mais (...)
Le 22/04/2010
Moins d'acides gras trans à l'Ouest
Les acides gras trans, omniprésents dans l'alimentation industrielle il y a à peine trois ans, commencent à s'éclipser. C'est une bonne chose car ces acides gras sont (...)
Danone réaffirme sa stratégie sur la "santé par l'alimentation"
Le PDG de Danone Franck Riboud est resté ferme jeudi sur la stratégie de son groupe axée sur la "santé par l'alimentation", alors que le numéro un mondial des (...)
Le 20/04/2010
Le sud du Niger à nouveau confronté à de graves pénuries alimentaires
Après la grande sécheresse de 2005 qui avait durement éprouvé ses habitants, le sud du Niger est à nouveau confronté à une sévère crise (...)
Les Américains mangent trop salé: les autorités mettent leur grain de sel
Les Américains mangent trop salé et les autorités sanitaires devraient imposer des limites à la présence de sodium dans l'alimentation, l'excès de sel (...)
Le 18/04/2010
Les compléments alimentaires surfent sur la vague de la nutrition santé
Faire le plein de vitamines, oméga 3 et minéraux sans avoir à éplucher des carottes ou décapiter des anguilles... Surfant sur la vague de la nutrition santé, (...)
Le 15/04/2010
Activia et Actimel font vaciller la stratégie de Danone
Danone a renoncé jeudi à vanter les bienfaits pour la santé de deux de ses yaourts vedettes dans ses publicités en Europe, une décision qui fait vaciller un peu (...)
Le 13/04/2010
Les parents d'élèves réclament des repas scolaires plus équilibrés
L'équilibre nutritionnel des repas servis dans les cantines scolaires, qui est très peu respecté, est une question de "santé publique" et doit faire l'objet d'une loi, ont (...)
Des dizaines de milliers de Français ignorent leur intolérance au gluten
Vous souffrez de diarrhées chroniques, maigrissez beaucoup, manquez de calcium, de fer ou de vitamines, vous êtes fatigué : vous êtes peut-être atteint d'une (...)
La société attend un meilleur encadrement des nanotechnologies
Appliquer le principe de précaution face aux nanotechnologies, rendre leur gouvernance moins "opaque" : la balle est maintenant dans le camp des pouvoirs publics, après la publication (...)
Le 12/04/2010
Risque cardiaque accru des femmes consommant des glucides riches en sucre
Les femmes consommant en quantité les glucides les plus riches en sucre, comme les féculents ou le pain blanc, augmentent leurs risques de développer des troubles (...)
Une combinaison d'aliments liée à une réduction du risque d'Alzheimer
Une combinaison d'aliments dont du poisson, des fruits et des légumes et peu de viande rouge et de produits laitiers paraît liée à un moindre risque de développer la (...)
Le 08/04/2010
Les 15-20 ans méconnaissent les bienfaits de l'activité physique pour le coeur
La majorité des jeunes de 15-20 ans sait que fumer n'est pas bon pour la santé, en particulier, pour le coeur, mais ils sont nettement moins nombreux à citer spontanément (...)
Le 07/04/2010
L'OMS lance une campagne sur les menaces pour la santé de la vie en ville
L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a lancé mercredi une campagne dans "1.000 villes" pour alerter sur une "triple menace" pesant sur la santé dans les zones urbaines, (...)
Les Japonais ont des bactéries qui les aident à digérer les sushis
Les Japonais ont plus de facilité que les Américains à digérer les sushis grâce à des bactéries intestinales ayant emprunté des gènes (...)
Niger: 190 millions de dollars demandés pour lutter contre la malnutrition
Les agences humanitaires ont demandé mercredi à Genève 190 millions de dollars (142,3 millions d'euros) pour financer leur lutte contre la malnutrition qui menace plus de la (...)
Le 02/04/2010
Coquillages et grandes marées : précautions pour la pêche à pied de loisir
Les grandes marées vont découvrir des gisements naturels de coquillages, dont la consommation peut présenter des risques pour la santé, prévient la Direction (...)
Le 30/03/2010
Nutrition: les produits alimentaires low cost pas moins bons que les marques
Les produits alimentaires d'entrée de gamme, y compris les premiers prix ou ceux vendus en hard-discount, ne sont pas moins bons sur le plan nutritionnel (teneur en gras, en sucre) que ceux (...)
Le 26/03/2010
Gras, sucre et sel: efforts de l'agroalimentaire mais peut mieux faire
Moins de gras, de sucre ou de sel dans les aliments, l'idée fait son chemin y compris dans l'industrie agroalimentaire, où petit à petit les fabricants font évoluer les (...)
Le 25/03/2010
Moins de sucre ajouté aux nectars, promettent les fabricants de jus de fruits
L'interprofession des fabricants français de jus de fruits, Unijus, s'est engagée auprès du gouvernement à réduire de 5% d'ici 2012 les sucres ajoutés dans (...)
En Provence, le régime méditerranéen délaissé et "l'insécurité alimentaire" plus forte
En Provence-Alpes-Côte d'Azur, le régime méditerranéen fait moins recette, victime de l'uniformisation des habitudes à table, selon le premier baromètre (...)
Le 22/03/2010
Le pain reste trop salé, déplore le magazine 60 millions de consommateurs
Le pain reste encore trop salé, déplore le magazine 60 millions de consommateurs, qui réclame une réglementation pour faire baisser la teneur en sel et fournir une (...)
Le 19/03/2010
Bactéries du poulet: fréquentes, banales mais difficiles à éradiquer
La lutte contre campylobacters et salmonelles, des bactéries "très fréquentes et très banales" détectées sur beaucoup de carcasses de poulets en Europe, est (...)
Le 15/03/2010
Un étudiant sur cinq ne prend que deux repas par jour (enquête)
Un étudiant sur cinq ne prend que deux repas par jour et 14% ne mangent ni fruits ni légumes chaque jour, selon les résultats d'une enquête CSA sur les habitudes (...)
Le 14/03/2010
Un antidiabétique du groupe suisse Novartis inefficace
L'antidiabétique Starlix commercialisé par le groupe pharmaceutique suisse Novartis ne permet pas de contrôler la progression de la maladie chez les personnes les plus (...)
Le 12/03/2010
L'Italie lance un plan de lutte contre l'obésité des enfants
Quelque 50.000 élèves de 2.600 écoles primaires italiennes vont bénéficier d'un plan-pilote de lutte contre l'obésité visant à améliorer (...)
Le 07/03/2010
Comment la vitamine D active les défenses immunitaires
La vitamine D joue un rôle clé dans l'activation des défenses immunitaires, ont montré des chercheurs de l'Université de Copenhague, dont les travaux sont (...)
Le 06/03/2010
Obésité: l'excès de calories joue un rôle, la flore intestinale aussi
Les micro-organismes qui permettent de digérer les aliments peuvent aussi pousser le corps à accumuler les kilos en cas de mauvaise régulation, affirme une étude (...)
Le 04/03/2010
Cinq mille personnes meurent d'intoxication alimentaire chaque année aux USA
Environ 5.000 personnes meurent chaque année d'intoxication alimentaire aux Etats-Unis et ce phénomène coûte quelque 152 milliards de dollars par an à la (...)
Le 03/03/2010
Epidémie d'hépatite A probablement liée à des tomates séchées d'importation
Une épidémie d'hépatite, probablement liée à la consommation de tomates séchées importées surgelées, fait actuellement l'objet (...)
Premier vaste décryptage des gènes de notre flore intestinale
La première analyse de la quasi totalité des gènes des bactéries hébergées par notre tube digestif, ou métagénome, montre que les hommes (...)
Le 28/02/2010
Autriche/listeria: une erreur humaine à l'origine de la contamination
La contamination de fromages autrichiens par la listeria, qui a causé le décès de huit personnes en Autriche et en Allemagne, proviendrait d'une "erreur" dans le processus de (...)
Le 18/02/2010
Cancers, maladies cardiaques : la piste de la vitamine D
A la sortie de l'hiver, le moral est souvent dans les chaussettes mais aussi le taux de vitamine D, alertent une quarantaine de spécialistes. Ils soulignent que les trois-quarts des (...)
Faire frire la viande au gaz serait plus nuisible que la cuisson électrique
Faire frire de la viande sur un feu au gaz serait plus nuisible pour la santé, en particulier pour les cuisiniers professionnels, que la faire frire sur une plaque électrique, selon une (...)
Le 13/02/2010
La lutte contre l'obésité doit commencer au berceau
La surveillance des enfants pour éviter des problèmes de poids doit commencer au berceau, selon une équipe de médecins américains qui se sont aperçus que les (...)
Le 08/02/2010
Bisphénol A : proposition de loi RDSE examinée le 24 mars au Sénat
Une proposition de loi du RDSE (à majorité radicaux de gauche) visant à interdire le Bisphénol A dans les plastiques alimentaires sera examinée en séance le (...)
Boisson énergisante: des consommateurs inquiets de la teneur en caféine
L'association de consommateurs CLCV s'inquiète de la teneur en caféine des boissons énergisantes, et notamment des versions concentrées de ces boissons en vente depuis (...)
Roumanie : un projet de taxer la "malbouffe" fait grincer des dents
Un projet du gouvernement roumain de taxer la "malbouffe" afin de lutter contre l'obésité fait grincer des dents les professionnels de l'alimentation et suscite des doutes sur son (...)
La consommation de boissons sucrées augmente le risque de cancer du pancréas
La consommation de boissons sucrées augmente le risque de cancer du pancréas, selon une étude américaine publiée lundi.
Le 05/02/2010
Bisphénol A: l'agence sanitaire admet pour la prremière fois des "signaux d'alerte"
L'Agence de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) voit "des signaux d'alerte" dans de nouvelles études sur le Bisphénol A, un produit utilisé pour des contenants (...)
"Bon appétit", pour donner envie de bien manger aux 9-14 ans
Sucré, salé? croquant? collant? La nouvelle exposition de la Cité des sciences et de l'industrie à Paris, "Bon appétit -l'alimentation dans tous les sens" passe par (...)
Le 04/02/2010
Les Français toujours plus convaincus par le bio, une demande difficile à satisfaire
Les Français sont de plus en plus convaincus par les produits bio mais les agriculteurs peinent à faire face à cette demande, parce qu'ils ne sont pas encore assez nombreux (...)
Le 01/02/2010
Arrêter de fumer réduirait de moitié les décès des cardiaques aux USA
La moitié des 400.000 décès annuels causés par des maladies cardiovasculaires aux Etats-Unis pourrait être évitée avec une alimentation plus saine et (...)
Le 31/01/2010
On peut guérir l'anorexie, mais c'est un dur combat à mener
Contrairement à une idée encore trop souvent admise, on guérit l'anorexie, mais au prix d'un combat acharné et prolongé, parfois émaillé de rechutes, (...)
Le 28/01/2010
Agroalimentaire: de la taurine dans les chewing-gums
De la taurine, une substance stimulante parfois controversée, est désormais incorporée à des chewing-gums dits énergisants, après avoir été (...)
Le 26/01/2010
Les Français grignotent moins mais se laissent tenter par des plats tout prêts
Moins de grignotage, moins de sel et d'alcool : les Français disent manger plus équilibré, mais ils se laissent de plus en plus tenter par les plats tout prêts, tout en (...)
Le 22/01/2010
Hauts niveaux de vitamine D liés à une réduction du risque cancer du colon
Des niveaux sanguins élevés de vitamine D sont associés à une réduction du risque de cancer du colon, selon une étude comparative sur plus d'un demi million (...)
Le 20/01/2010
Surpoids et obésité: un problème de santé mondial
Le surpoids, au centre d'une nouvelle polémique sur la place accordée par les compagnies aériennes aux obèses, est un problème de santé mondial qui, selon (...)
Le 16/01/2010
Bisphénol-A: l'agence américaine des médicaments inquiète de risque possible
La FDA, l'agence américaine des médicaments, se déclare désormais préoccupée par de possibles risques pour la santé du Bisphénol-A (BPA), (...)
Le 11/01/2010
Le surpoids dans tous ses états : un sondage du Reader's Digest dans 16 pays
La Finlande est le pays où l'on cherche le plus à maigrir et la France celui où on incrimine le plus les fast-food pour les kilos superflus, selon un sondage conduit dans 16 pays (...)
Le 07/01/2010
Le "French Paradox" du vin rouge expliqué
Boire -modérément- du vin rouge réduit le risque de maladies cardiovasculaires, constatent de nombreuses études épidémiologiques, mais des chercheurs (...)
Le 14/12/2009
Le Bisphénol-A a des conséquences sur l'intestin
Le Bisphénol A, un composant chimique utilisé dans les plastiques et notamment certains biberons, a des conséquences sur les fonctions intestinales, selon une étude (...)
Le 24/08/2009
Testez vos connaissances sur les graisses alimentaires
Les matières grasses ont mauvaise presse. Le gras ferait grossir et boucherait les artères. Ce n'est pas faux, mais les graisses sont aussi un des composants essentiels de notre cerveau, elles sont (...)
Il n'y a pas que l'alimentation qui prévient l'excès de poids chez les enfants !
Le sport et un sommeil suffisant sont deux facteurs indépendants qui préviennent le risque de surpoids chez les enfants. Mais leurs bénéfices ne se limitent pas au poids. Selon cette nouvelle (...)
Le 29/06/2009
Nos enfants consomment beaucoup trop de boissons sucrées !
Sodas et autres jus de fruits sont consommés à tout va par nos enfants, augmentant fortement leur risque d’obésité. Vous en doutez ? Voici quelques chiffres issus de plusieurs études (...)
Le 21/01/2009
Opération marketing en maternité
A la maternité, une valisette contenant toutes sortes d’échantillons de produits cosmétiques est systématiquement remise à toutes les mamans qui viennent d’accoucher. Petit cadeau de (...)
Le 07/01/2009
Votre mémoire part en fumée
Le tabagisme consume vos poumons… et aussi votre cerveau. Pour preuve, cette étude montrant que les fumeurs ont des scores de mémoire diminués. Ce sont près de 6.000 fonctionnaires londoniens, (...)
Le 14/11/2008
5 bonnes raisons de manger des fruits secs
Nous en mangeons de moins en moins et pourtant, ils apportent de grandes quantités de vitamines et minéraux dont notre organisme a grandement besoin. Voici 5 bonnes raisons de les réhabiliter dans (...)
Activité physique, baisse critique entre 12 et 15 ans
Pourquoi recommande-t-on aux enfants un minimum de 60 minutes d’activité physique par jour ? Parce qu’avec l’alimentation, l’activité sportive prévient le surpoids et l’obésité. Or les (...)
Le 19/09/2008
Futures femmes enceintes : faites le plein de vitamine B9 (folates) !
Les folates (vitamines B9) sont indispensables pour prévenir certaines malformations congénitales chez l’embryon. Or, en France, près de la moitié des femmes en âge d’avoir un enfant sont (...)
Le 01/08/2008
Mon réfrigérateur est-il d’une hygiène idéale ?
Bien manger, c’est important pour votre corps. Et si une alimentation équilibrée permet de rester longtemps en bonne santé, une alimentation à l’hygiène parfaite permet de ne pas tomber (...)
Trucs et astuces pour préserver les vitamines
Mangez sain, ça s’apprend. La première chose à faire est d’adopter une alimentation variée et équilibrée, laquelle doit comprendre un minimum de cinq fruits et légumes par jour. Ensuite, (...)
Les œufs : le saviez-vous ?
Les œufs sont des aliments très largement consommés. En omelette, pochés, à la coque ou durs, seuls ou en accompagnement d'une salade ou d'un sandwich crudités, les œufs se retrouvent aussi (...)
Regarder la télé fait grossir
Même si le lien entre télévision et obésité n’est pas direct, il est aujourd’hui clairement établi. Devant la télé, on ne bouge pas et on grignote souvent, tenté par les publicités (...)
Les oméga-3, du cœur au cerveau
Les oméga-3 sont bien connus pour leurs effets préventifs sur le système cardiovasculaire. Qu'en est-il sur le cerveau ? Quels sont les bénéfices que l'on peut en attendre ? Les preuves (...)
Activité physique : quand un peu suffit...
L’inactivité physique est un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, de cancers, de diabète, et favorise la prise de poids et l’ostéoporose. Elle doit être combattue (...)
Comment contrer la prise de poids à l'arrêt du tabac ?
La peur de grossir est un frein important à l'arrêt du tabac pour de nombreuses personnes. Et nous ne sommes pas tous égaux devant ce phénomène. Certains ne prendront pas un gramme, tandis que (...)
Alimentation santé : les neuf repères nutritionnels
Au cours des dernières décennies, notre mode de vie s’est considérablement transformé. Ces changements s’accompagnent d’une fréquence accrue de certaines pathologies : maladies (...)
Le 02/06/2008
L’anémie
L’anémie correspond à une diminution du taux d’hémoglobine dans le sang. L’hémoglobine est un pigment contenu dans les globules rouges qui assure le transport de l’oxygène dans le sang, (...)
Le 01/08/2007
Pommes à gogo
Il n’existe hélas aucun médicament capable de prévenir à la fois l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, le syndrome métabolique et le cancer. En revanche, la pomme en est (...)
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