Et si les édulcorants faisaient grossir ?

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Et si les édulcorants faisaient grossir ?

Le lundi 9 mars 2015 à 19:15
Santé

« Les édulcorants artificiels pourraient contribuer à aggraver l’épidémie d’obésité qu’ils étaient censés combattre » pourquoi des « … » ?. Leur action sur la flore intestinale pourrait avoir un effet pervers.

Les édulcorants artificiels modifient la flore intestinale

Qu’il s’agisse d’aspartame, de sucralose ou de saccharine, ces substances une fois ingérées arrivent à l’intestin sans avoir été modifiées. Là, elles transforment la flore en stimulant certains micro-organismes plus que d’autres. Or, les bactéries se multipliant sous l’effet des édulcorants stimulent la digestion du glucose dans le tube digestif, entraînant la formation d’acides gras susceptibles de traverser la paroi intestinale. Il en résulte une intolérance au glucose, c’est-à-dire un problème source de diabète et d’obésité.

Des résultats expérimentaux chez les souris et observés chez les humains
Des chercheurs ont transféré d’un tube digestif à un autre la flore intestinale de souris consommant des édulcorants. Les mêmes problèmes d’intolérance au glucose se sont déclenchés chez les souris receveuses ne consommant pas d’édulcorant. Chez l’homme, on observe que la consommation d’édulcorants est liée à une augmentation de l’obésité abdominale et du taux de glycémie à jeun.

Les édulcorants sont-ils indispensables ?
Depuis 2013, certains médecins alertent sur l’effet diabétogène des boissons édulcorées. Mais ils sont peu écoutés. Pourtant les édulcorants sont loin d’être indispensables à une alimentation normale, ni même à une alimentation plaisir. Alors, si vous ne souhaitez pas que vos enfants deviennent obèses ou diabétiques, pensez-y et montrez-leur l’exemple en évitant ces substances…

Par Dr Catherine Solano le 09 Mars 2015, Source:
- Suez J et coll. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. 181–186 (09 October 2014 Nature.
- Fagherazzi G coll. Consumption of artificially and sugar-sweetened beverages and incident type 2 diabetes in the Etude Epidémiologique auprès des femmes de la Mutuelle Générale de l'Education Nationale–European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort Am J Clin N
- FeehleyT, Nagler C. Health: The weighty costs of non-caloric sweeteners. Nature 514,176–177 09 October 2014
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