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Lexique : Carence en acide folique
Carence en acide folique
L'acide folique (vitamine B9) appartient au groupe des folates. Ces substances interviennent dans un grand nombre de réactions enzymatiques.
Les folates sont présents notamment dans les légumes verts et les produits d'origine animale. Ils peuvent être détruits par une cuisson excessive. La cause la plus fréquente de carence est une insuffisance d'apport alimentaire ; elle est associée à l' alcoolisme chronique . D'autres causes moins fréquentes de carence en folates sont les troubles de l'absorption intestinale par maladie intestinale ou lors de certaines prises médicamenteuses (anticonvulsivants
).
La carence en folates est responsable d'une perturbation dans la croissance et la maturation des cellules à croissance rapide, dont les cellules des lignées sanguines présentes dans la moelle osseuse. Elle est une des causes d'anémie mégaloblastique (voir Maladie de Biermer ).
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